Konsolidácia bude mať vplyv. Ceny pekárskych výrobkov však vzrastú o takmer desatinu pre historický rast minimálnej mzdy

„Konsolidácia je nevyhnutná, to potvrdzujú všetci odborníci a faktom je, že ju zapríčinili nezodpovedné vlády v rokoch 2020-2023. Rast DPH na výrobky so zvýšených obsahom soli a cukru chápeme ako súčasť tejto snahy. Pozerajme sa však dopredu a tu jednoznačne musí začať šetriť štát a samospráva na sebe v miliardách eur a znížiť počty zamestnancov o tisíce. Priestor na šetrenie fixných výdavkov je tam obrovský,“ povedal Milan Lapšanský, predseda predstavenstva Slovenského zväzu pekárov, cukrárov a cestovinárov (SZPCC).

Slovenskí pekári oslovovali listami a rokovali so zástupcami všetkých vlád v rokoch 2020-2025. Ponúkali konkrétne návrhy a riešenia, ktoré by zlepšili situáciu nielen v pekárskom, ale aj v celom potravinárskom sektore. Ak by boli návrhy SZPCC nielen vypočuté, ale aj zrealizované, v ekonomike mohlo byť vytvorených viac zdrojov. Pridaná hodnota sa mohla vo väčšej miere tvoriť na Slovensku, čo by pre štát znamenalo viac daní i odvodov i bez zhoršenia podnikateľského prostredia.

„Veríme, že aj posledné konsolidácie a ich vplyv na spoločnosť budú mementom pre všetkých politikov, aby viac spolupracovali s profesijnými zväzmi a odborníkmi z praxe. Ak by napríklad štát pristúpil v rámci konsolidácie aj k nefinančným kompenzačným opatreniam, napríklad masívnej podpore umiestňovania slovenských výrobkov na trh, mohli sme sa vyhnúť rastu odbytových cien pekárskych výrobkov. Tie narastú na prelome rokov o takmer 10%. Historicky najvyšší rast minimálnej mzdy v roku 2026 o 99 eur na úroveň 915 eur, čo predstavuje medziročný rast o 12,13 %, totiž extrémnym spôsobom zvýši príplatky za prácu v noci, cez víkendy a vo sviatky, ktoré tvoria viac ako štyri pätiny pracovného času. Sektor pekárstva, cukrárstva a cestovinárstva pritom zamestnáva viac ako štvrtinu pracovníkov slovenského potravinárstva. Nepredpokladáme však zvýšenie cien na pultoch z dôvodu klesajúcej kúpyschopnosti spotrebiteľov. Zahraničné reťazce by tým riskovali, že sa tento tovar prestane predávať,“ dodal M. Lapšanský.